Jedzenie w Hiszpanii to nie tylko źródło pożywienia: to niemal sposób na życie. Jest to szczególnie widoczne podczas posiłków, które są szczególnie towarzyskie. Dziś podkręcamy nasze podniebienia, zagłębiając się w smakowity świat hiszpańskiego jedzenia i pór posiłków, ponieważ istnieje kilka różnic, zwłaszcza jeśli pochodzisz z bardziej na północ!
Dobrze słyszałeś: Hiszpanie naprawdę jedzą pięć posiłków dziennie! Kluczem jest równowaga i zrozumienie, że nie każdy posiłek jest ucztą. Ten wzorzec odzwierciedla hiszpańskie podejście do życia: delektowanie się każdą chwilą i sprawianie, że posiłki są towarzyskim, spokojnym doświadczeniem.
Każdy z posiłków ma swój własny charakter i urok:
- Desayuno (Śniadanie):
Serwowane między 7 a 9 rano desayuno jest zazwyczaj lekkim posiłkiem. Wyobraź sobie cafécon leche z tostadą lub małym ciastkiem – wystarczy, aby obudzić Twoje kubki smakowe. Wpadnij rano do jednej z niezliczonych kawiarni w dowolnym mieście i przekonaj się sam: Miejscowi będą siedzieć przy barze z kawą i tostami, rozmawiając z kelnerem lub oglądając telewizję, zanim wyruszą do pracy. - Almuerzo (Południowa przekąska):
Około godziny 10:30 Hiszpanie zatrzymują się na coś bardziej treściwego. To może być moment, w którym rozkoszujesz się bocadillo (kanapką z bagietki) lub kawałkiem tortilli española. - Comida (Lunch):
Zjadłszy wcześniej obfitą bagietkę, możesz odetchnąć z ulgą, słysząc, że lunch jest zwykle późno: między 2 a 4 po południu. To jest główne wydarzenie w Hiszpanii! To czas na spokojny posiłek z rodziną lub bliskimi przyjaciółmi. Lunch w Hiszpanii to wielka sprawa, w której rytm życia zwalnia, aby delektować się każdym kęsem. Zwykle zaczyna się od zupy lub sałatki, po której następuje danie mięsne lub rybne, a kończy deserem lub kawą. Nic dziwnego, że po tym następuje sjesta! - Merienda (popołudniowa przekąska):
Między 17:00 a 19:00 spożywana jest mała przekąska, taka jak słodki przysmak lub lekka kanapka, która pomoże Ci przetrwać do kolacji. - Cena (Kolacja):
Kolacja jest podawana późno - lub bardzo późno dla północnych Europejczyków - między 21:00 a 23:00 i jest lżejszym i bardziej towarzyskim posiłkiem, często zawierającym tapas lub małe, proste dania.
Jak już zapewne wywnioskowałeś z powyższego opisu, obiad jest głównym posiłkiem zarówno w Hiszpanii, jak i Ameryce Łacińskiej. To wtedy zbierają się rodziny, a firmy zamykają się na słynną sjestę. Kolacja (cena) jest bardziej swobodna i mniej związana z jedzeniem, a bardziej z towarzystwem.
Tapas w Granadzie: po obfitym obiedzie z rodziną, późna kolacja to zwykle małe dania tapas do dzielenia się w lokalnej bodega.
Czy przeczytałeś tę listę pór posiłków i zmyliło cię tłumaczenie “almuerzo”? Jeśli spędziłeś trochę czasu w Ameryce Łacińskiej lub rzeczywiście uczysz się latynoamerykańskiego hiszpańskiego, będziesz wiedział, że słowo to oznacza lunch. Miałbyś rację: 'almuerzo' w Hiszpanii odnosi się do porannej przekąski, podczas gdy w krajach Ameryki Południowej i Środkowej odnosi się do głównego posiłku obiadowego. Ponadto, nierzadko almuerzo w krajach Ameryki Łacińskiej zaczyna się nieco wcześniej.
Zastanawiasz się, gdzie w tym wszystkim mieszczą się churros? Jeśli chodzi o te pyszne ciastka smażone w głębokim tłuszczu, są one często spożywane na śniadanie lub jako część porannego almuerzo, w połączeniu z filiżanką gęstej gorącej czekolady lub kawy. Ale nie martw się: wiele kawiarni serwuje je przez cały dzień, a powiedzmy sobie szczerze, kto może się im oprzeć o każdej porze dnia?
Zrozumienie niuansów hiszpańskiej i latynoamerykańskiej kultury kulinarnej wzbogaca twoje doświadczenia z podróży, oferując prawdziwy smak lokalnego życia. Niezależnie od tego, czy odkrywasz hiszpańskie miasta, czy wyruszasz do Ameryki Łacińskiej, każdy posiłek traktuj jako przygodę ze smakiem i tradycją!
Jesteś głodny więcej informacji na temat języka i kultury hiszpańskiej? Sprawdź Estudia-España, aby zapoznać się z ofertą kursów językowych w Hiszpanii i Ameryce Łacińskiej. ¡Buen provecho y feliz viaje!
Una mesa para dos, por favor - Stolik dla dwojga, proszę
¿Me puede traer el menú, por favor? - Czy mógłbyś przynieść mi menu, proszę?
Quisiera pedir... - Chciałbym zamówić...
Una copa de vino tinto, por favor - Kieliszek czerwonego wina, proszę
Está delicioso - To jest pyszne
¿Me podría traer más pan? - Czy możesz przynieść więcej chleba?
¿Puede recomendarme un plato típico? - Czy możesz polecić typowe danie?
La cuenta, por favor - Rachunek, proszę
¿Aceptan tarjetas? - Czy akceptujesz karty?
Muchas gracias, todo estuvo excelente - Bardzo dziękuję, wszystko było doskonałe
Soy alérgico/a a... - Jestem uczulony na...
¿Tiene opciones vegetarianas? - Czy masz opcje wegetariańskie?
